John Harvey Kellogg: An Overlooked Pioneer of Wellness and a Very Colorful Character

Introdução

O Dr. Halbert L. Dunn era um personagem, como acontece com muitos pioneiros do bem-estar. O mesmo vale para luminares como John W. (Jack) Travis, Bill Hettler, Robert e Judd Allen e Grant Donovan. Aplique o termo bem-estar de forma ampla o suficiente, como quase todo mundo faz, e todos os promotores de saúde são pioneiros do bem-estar. Acredito em uma visão de avanço do bem-estar em que qualquer pessoa que escreva um livro sobre o florescimento humano, ou fale para uma classe ou audiência sobre bem-estar, edita um jornal ou boletim informativo sobre o assunto, incentive uma criança ou amigo ou apoie fazer mais do que a maioria para cultivar saúde e felicidade é um pioneiro do bem-estar. E um personagem também, já que todos nós temos nossas excentricidades de um tipo ou de outro.

Há, no entanto, muitos pioneiros, personagens e defensores da promoção da saúde que se destacam porque fizeram um grande nome promovendo estilos de vida especiais, padrões de pensamento e ação que muitos agora percebem como bem-estar na natureza. Alguns exemplos contemporâneos coloridos que se concentraram em dietas saudáveis ​​e fitness incluem Kenneth Cooper, François Henri Jack LaLanne, Jane Fonda, Marion Nestle, Michelle Obama e Richard Simmons. Sim, quando os termos colorido e exercício são mencionados, não há como ignorar Richard Simmons.

Os americanos mais informados com interesse em estilos de vida saudáveis ​​reconhecem esses nomes, especialmente os tipos de celebridades. No entanto, nenhum chega perto de ter alcançado a fama ou a influência do personagem de bem-estar mais colorido e talvez mais conseqüente de todos – John Harvey Kellogg (26/02/1852 – 14/12/1943).

Vida biológica

Embora bastante familiarizado com o Dr. Kellogg (eu amei o romance de 1993 de T. Coraghessan Boyle, A Estrada para Wellvillee e o filme de 1994 adaptado dele estrelado por Anthony Hopkins, Bridget Fonda e Matthew Broderick), um livro de 2017 sobre ele reacendeu meu interesse. O título do livro é, Os Kelloggs: Os Irmãos Combatentes de Battle Creek pelo médico/historiador Howard Markel (391 páginas mais 87 páginas de notas e um índice de 25 páginas).

Eu recomendo.

Na jaqueta interna do The Kellogg’s, o Dr. Markel proclama John Harvey o santo padroeiro da busca pelo bem-estar e um rei do bem-estar. Ao longo do livro, são exaltadas referências ao papel pioneiro de John no bem-estar, começando com a declaração da página introdutória: John Harvey Kellogg e seu irmão Will introduziram e comercializaram em massa o conceito de bem-estar e, ao fazê-lo, mudaram a forma como o mundo toma café da manhã. . Nada menos que 350 milhões de pessoas devoram uma tigela de Corn Flakes da Kellogg’s todos os dias.

O autor afirma repetidamente que a vida biológica do Dr. Kellogg deve ser vista no contexto do movimento de bem-estar de hoje. Outro exemplo: sem dúvida, sua contribuição mais duradoura para a sociedade americana foi incentivar a busca ativa do bem-estar… o conceito agora comum de ser saudável na mente, corpo e espírito para promover a longevidade e até prevenir doenças.

Dr. Kellogg fez campanha incansável contra estilos de vida sedentários, obesidade, estresse e ansiedade, envenenamento por chumbo (da água transportada através de canos de chumbo), medicamentos, carne, tabaco, açúcar, cafeína, álcool e excessos. Ele também fez campanha incansavelmente pelo lado positivo do bem-estar, por exercícios regulares e vigorosos, ar fresco, massagem, água limpa, controle do estresse, muito sono, soja e nozes picadas. Ele também apoiou reformas sociais, como melhores condições para os pobres, sufrágio feminino e conservação de energia nas práticas agrícolas.

Embora o Dr. Kellogg provavelmente nunca tenha usado ou mesmo ouvido o termo bem-estar, ele nomeou o estilo de vida de bem-estar que ele promoveu em sua famosa vida biológica no Sanatório de Battle Creek. Justo.

Um gênio excêntrico com energia e ambição sem limites

Ninguém é perfeito e isso certamente inclui o incrível Dr. Kellogg. Antes de um eventual desentendimento sobre o controle do Sanitarismo de Battle Creek e outras questões, ele era um protegido de Ellen e Tiago White. Ellen era uma profetisa autointitulada, conjurando visões egoístas de vários tipos para arrecadar dinheiro e controlar seus seguidores. outras abstenções para uma vida mais saudável. Os líderes adventistas tinham o hábito de predizer o fim iminente do mundo, junto com a Segunda Vinda de Jesus, animada pelo fogo do inferno para quase todos. Inicialmente, o Dr. Kellogg deu um ou dois passos além, protestando contra os males da masturbação enquanto insistia na abstinência sexual, exceto para fins de procriação – e só então se os casais assim noivos se esforçassem para não aproveitar muito o processo. (Isso pode ter sido um elemento da filosofia de vida biológica do médico, mas não tenho conhecimento de nenhum promotor de bem-estar da era moderna assumindo essa posição. Como co-autor de Orgasmos de bem-estar com Grant Donovan, posso garantir que certamente não é desencorajado em uma orientação REAL de bem-estar.)

Mais tarde em sua carreira, após uma ruptura com Ellen White e os adventistas, o fervor religioso do Dr. Kellogg diminuiu, e suas novas escrituras foram principalmente relacionadas à promoção da vida biológica em livros e palestras, pesquisa, filantropia, interações com líderes mundiais e celebridades de várias esferas da vida e, claro, seu amado Battle Creek Sanitarium.

Perspectivas de bem-estar de nota particular

* A experiência do Dr. Kellogg no mundo o levou a acreditar que as pessoas não gostam de ser reformadas; mas eles gostam de ser informados, ensinados e encorajados a olhar para o lado bom da vida, este e (na sua mente) o próximo.

* A comida servida no San (o Sanatório) deveria ser preparada e vista não apenas como um preventivo contra indigestão e doenças, mas como prazeres saudáveis ​​que permitiam aos comensais participar de uma boa parte das alegrias da vida.

* Ao contrário da tendência atual, o Dr. Kellogg promoveu o glúten, que ele considerava um dos elementos mais valorizados do grão que enriquece cérebro, ossos, nervos, músculos e sangue.

* Após a cessação dos laços com Ellen White e os adventistas, o fervor religioso do Dr. Kellogg diminuiu drasticamente, e a religião em geral deu lugar a uma devoção à vida biológica, principalmente de orientação secular.

* Seus amados Corn Flakes foram o culminar de uma busca para criar a comida perfeita. O autor Markel observa que a Kellogg ficaria chocada ao saber que a empresa multinacional que carrega o nome Kellogg hoje deriva suas riquezas em boa medida por ter fortificado seus produtos com toneladas de açúcar e aromas artificiais, incluindo abominações como Frosted Flakes.

* O médico tinha talento para o dramático. Markel descreve seus últimos anos sendo marcados pela liberdade de inibições e o início de excentricidades divertidas. Dois hábitos se destacam. Um era exercício diário e banhos de sol em uma tanga que mal cobria seus órgãos genitais; o outro hábito peculiar derivava do orgulho especial de seus movimentos intestinais. Para o Dr. Kellogg, esses espécimes atestavam os méritos dos hábitos nutricionais biológicos. Ele se gabava para quem quisesse ouvir que seu cocô não fedia. Ele disse que suas fezes cheiravam tão doce quanto as de um bebê amamentando – e insistiu em provar isso. O autor descreve um encontro típico:

No meio das conversas, John se desculpava para ir ao banheiro e sair com um recipiente de sua amostra fecal mais recente. Ele então orgulhosamente o colocou sob o nariz de seus companheiros para demonstrar suas qualidades inodoras.

A pena é que o Monty Python não produziu o A Estrada para Wellville filme. Se John Cleese e companhia tivessem filmado sua interpretação das manifestações fecais do Dr. Kellogg, talvez não fôssemos tão assombrados hoje pela memória do desenlace do Sr. O significado da vida. (Embora possamos ser incapazes de tirar a cena da demonstração do Dr. Kellogg da mente também.)

O Lado Negro Dr. Kellogg

O Dr. Kellogg é justamente criticado por seu apego e promoção de teorias incompletas, que incluíam tratamentos de castração femininos produzidos quimicamente, imersão de pacientes em água gelada e irradiada, sujeitando os convidados no Sanitarium ao que equivalia a marchas forçadas antes e depois das escassas refeições e terapia de choque elétrico. E então havia sua paixão pela eugenia. Esta era uma pseudociência popular em sua época e depois, por um tempo. Foi marcado por uma orientação para selecionar o pool genético de degenerados com naturezas disfuncionais predestinadas e malfadadas ou, pior, qualidades raciais indesejáveis. No entanto, o médico tinha uma visão da eugenia não compartilhada por seus principais defensores, a saber, que com a vida biológica, um indivíduo comprometido ou segmentos inteiros da população poderiam, com o tempo, adquirir e transmitir traços superiores. Além da vida biológica, isso aconteceria em conjunto com as melhores práticas de higiene e melhores condições de vida. E, sem dúvida, sendo mestre de seus domínios – Dr. Kellogg nunca desistiu de sua guerra contra o auto-abuso.

(Um aparte aqui. Como palestrante, tento interagir com o público. Então estou pensando – pode ser divertido pegar uma página de John Harvey Kellogg de vez em quando. Acho que a maioria das pessoas gostaria de um discurso digno de Kellogg sobre hábitos medonhos que levam à ruína (por exemplo, fumar, rum demoníaco, comer demais, açúcar, etc.), desde que percebessem que era tudo teatro. Além disso, eles também apreciam seu foco otimista em exercícios, vegetais, florescimento humano e até cereais matinais ( antes que seus sucessores corporativos assumissem e congelassem os flocos). Tudo isso, é claro, seria uma preparação para um final climático quando todas as armas oratórias estivessem apontadas para os horrores da masturbação. Tomando uma página de Billy Graham, Benny Hinn, Jim Bakker , Jimmy Swaggart e esse tipo, vou encenar uma chamada de altar, com música de fundo de George Beverly Shea cantando Just As I Am. Vou convidar os membros da platéia a se apresentarem, confessarem apertar a mão do diabo, bater no linguado, bombeando a píton, puxando a manivela – uma abominação b y qualquer nome, e arrepender-se, reformar-se e regozijar-se na pureza do VERDADEIRO bem-estar.

Tudo isso será seguido por um grande fechamento, que eles não esquecerão tão cedo. Exatamente quando eles estão se recuperando do arrependimento, vou passar para um relato orgulhoso exaltando os benefícios da dieta Kellogg. Tomando mais uma página do pioneiro do bem-estar John Harvey, descreverei as recompensas da dieta Kellogg que se manifestam em ambas as extremidades do processo digestivo. Se alguém parecer duvidoso sobre minhas (reivindicações de Kellogg), farei um John Harvey – direi: espere um minuto: vou entrar nos bastidores, mas já volto.

Trinta segundos depois, quando saio com um frasco de espécimes, a multidão vai à loucura – de medo. E então vou perseguir teatralmente algumas pessoas, pedindo narizes voluntários dispostos a testar e testemunhar os méritos de minhas alegações.

Espero que não seja necessário mencionar que eu não estaria realmente segurando o verdadeiro McCoy no recipiente de espécimes – apenas um globo de lama enrolado com perfeição para o propósito.)

Uma conversa REAL sobre bem-estar nunca deve ser chata ou convencional. Como já disse muitas vezes ao longo dos anos, o bem-estar é importante demais para ser apresentado ou vivido de forma sombria.

Resumo

A fundação de caridade WK Kellogg, criada e batizada com o nome de seu irmão Will, é hoje uma das maiores do mundo, atualmente avaliada em US$ 9,5 bilhões. Ele está focado em melhorar a saúde das crianças e suas famílias em Michigan e nos EUA e em todo o mundo.

O nível de energia e o fôlego de realizações de John Harvey Kellogg são impressionantes. Ele não apenas concebeu, desenvolveu e dirigiu o mundialmente famoso Sanatório de Battle Creek, uma universidade e spa mundial, mas também conduziu pesquisas que levaram a novas criações de alimentos, estabelecimentos médicos,

escolas de enfermagem e culinária, publicaram livros, panfletos e relatórios mais vendidos em todo o mundo, realizaram missões de caridade, patentearam e promoveram com sucesso uma variedade de invenções mecânicas (incluindo máquinas de exercícios), projetos de saúde pública financiados, programas de treinamento profissional, cozinhas de sopa e muito mais. Ele fez tudo isso enquanto atendia às necessidades e preocupações médicas dos ricos, famosos e poderosos, bem como dezenas de milhares de buscadores de saúde que não estavam em nenhuma dessas três categorias.

Tanto quanto qualquer outra coisa, para melhor ou ocasionalmente para pior (como na desventura da eugenia), ele se dedicou ao que acreditava, com mais razão do que não, para o benefício de toda a humanidade.

Esteja bem e se você chama isso de vida biológica, bem-estar, bem-estar REAL ou algo assim, escolha sabiamente e aproveite a vida o máximo que puder.

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